今春より、村の駅あかいがわ（観光拠点施設）小委員会において検討を重ねてきた村の農産物を活用したオリジナルジェラートの試食会が１１月１日（土）の村文化祭のステージ発表に合わせて開催されました。

　試食会では、あかいがわ村産の南瓜、ハスカップ、お米、ブロッコリー、牛乳を利用したオリジナルジェラード５種類を小さなお子さんや高齢者など１００名を超える地域に皆さんに試食していただき、アンケート調査によりご意見を伺いました。

　村の駅あかいがわ小委員会では、１０月１４日に第９回目の会合を開き、第１回目となる試作品についての意見交換を行うとともに、やあらゆる世代の地域住民の皆さんに試食していただく方法について検討を行い、村文化祭での試食会を開催するに至りました。

　

 

 

　今回いただいたご意見を参考に、地域に”今ある食材”を活かし、”つなげる”ことにより、新しい商品を生み出していこうと村の駅あかいがわ小委員会では今後もオリジナルジェラートの商品化について検討を行っていく予定です。

 

投稿者：産業課地域振興係

 

 

 

　

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